Control Journal Etapa 8: Planejamento de Cardápios, Menus e Refeições
Ementa semanal em excel
Dica para melhor leitura no celular:
2 opções
"Deitar o celular" - como se fosse filmar o rosto ou
Escolher na opção de usar como computador (lá nos 3 pontinhos da página do Google tem essa alternativa)
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Bjins e boas refeições!
O objetivo é ter cerca de cinco semanas de menus diferentes e receitas para esses menus, e também listas de compras para esses menus. Estabeleça o menu para cada semana e atenha-se a ele.
Mantenha simples. - FLYLady
Planejar o menu faz toda a diferença em ser capaz de fazer jantares de sucesso e sem STRESS.
Por acaso eu ouvi um "Amém"?
A chave para o sucesso é ter os ingredientes à mão: geladeira e despensa bem estocadas, uma lista de compras que lhe informe quando algum ingrediente está para acabar para que você possa providencia-lo a tempo e, é claro, cardápios e cozinhar.
Na maioria, nós somos mulheres extraordinariamente ocupadas – nós temos família, carreira, trabalho voluntário e igreja – para enumerar alguns. E nós estamos todas aprendendo a FLY (Finalmente Amar nós Mesmas). A recompensa do Sistema é que sobra mais tempo para nós.
Como nós podemos fazer tudo isso com sucesso? Como nós conseguimos manter todas as bolas no ar sem deixar nenhuma cair? No meu livro (Healthy Foods) algumas vezes eu uso um sistema chamado, "Se é segunda-feira, tem que ser espaguete". Em outras palavras, Eu NÃO tenho tempo para pensar sobre isso, agora NÃO é hora de ser criativa na cozinha e eu só tenho que ter certeza de que a comida será feita. FLYLady/Rô
Mantenha simples. - FLYLady
Planejar o menu faz toda a diferença em ser capaz de fazer jantares de sucesso e sem STRESS.
Por acaso eu ouvi um "Amém"?
A chave para o sucesso é ter os ingredientes à mão: geladeira e despensa bem estocadas, uma lista de compras que lhe informe quando algum ingrediente está para acabar para que você possa providencia-lo a tempo e, é claro, cardápios e cozinhar.
Na maioria, nós somos mulheres extraordinariamente ocupadas – nós temos família, carreira, trabalho voluntário e igreja – para enumerar alguns. E nós estamos todas aprendendo a FLY (Finalmente Amar nós Mesmas). A recompensa do Sistema é que sobra mais tempo para nós.
Como nós podemos fazer tudo isso com sucesso? Como nós conseguimos manter todas as bolas no ar sem deixar nenhuma cair? No meu livro (Healthy Foods) algumas vezes eu uso um sistema chamado, "Se é segunda-feira, tem que ser espaguete". Em outras palavras, Eu NÃO tenho tempo para pensar sobre isso, agora NÃO é hora de ser criativa na cozinha e eu só tenho que ter certeza de que a comida será feita. FLYLady/Rô
Se não quiser, não precisa mais pensar e planejar muito:
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Cardápio Semanal em EXCEL e LibreOFFICE
Basta inserir sua Alimentação e Ingredientes Favoritos e combinar, para duas semanas
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TRANSPORTE DE ALIMENTOS
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MANIPULADOR DE ALIMENTOS I
(PERIGOS, DTA, HIGIENE AMBIENTAL E DE UTENSÍLIO)
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NOÇÕES BÁSICAS SOBRE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS
e
500 Segredos Culinários
[Manual] Boas Praticas de Manipulação de Alimentos
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5 comentários:
Quero sugerir uma salada que aprendi há dias e percebi que ela tem me d
eixado
saciada ao extremo, portanto quero
Aprendi um prato novo de salada com acelga e abobrinha que percebi tem me deixado muito saciada , por isso, queria ensiná-lo: refogamos com um pouco de óleo de girassol ou manteiga ou azeite abobrinhas cortadas em rodelas finas, acelga cortada em pedaços, 1\4 de cebola cortada em cruz. Deixamos refogar até que murchem e fiquem transparentes. Esqueci que junto com o óleo colocamos um pouco de alho ao aquecermos a frigideira antes de colocarmos os vegetais.no final, acrescento um pouco de sazon verde ou amarelo.Experimentem, é bênção!
parabéns pelo grande esforço em compartilhar conosco esse belíssimo trabalho Parabéns !
Acredito que farei alguém feliz (meus filhos .
Grato
Uau. Amei! Estava procurando cardápio online e achei seu blog. Muito obrigada pelo belíssimo trabalho. :)
Oi Roseli, é a Vi, depois desse post não tem desculpa para não adotarem um cardápio.
achei legal o livro do Sesc para evitar desperdício.
Bom fim de semana,beijos,Vi
Muito. Obrigada
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