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03/12/2012

FACE™ Missão #3 - Parte 2 - Despensa Permanente


FACE™ Missão #3
Parte 2

Food For Thought: 
Perpetual Pantry


By Leanne Ely
http://savingdinner.com/ 
Alimento para a Mente:
Despensa Permanente
Eu tenho dito muitas vezes que devemos ter um estoque muito bom em nossas despensas – isso realmente nos garante um Bom Amigo. Eu tenho usado um princípio que que me levou mais além e agora mantenho, eu o chamo de Despensa Permanente. Uma Despensa com um bom estoque, eu posso ir lá e achar os ingredientes que eu preciso para fazer um grande número de refeições. E estamos no Século 21, e nós seríamos tolos se não tomássemos o conhecimento de que nossos freezers são uma extensão de nossas despensas. Eu incluo meu Freezer na "minha despensa Permanente".

Comprar alguns Picles e ninguém da sua família gosta de Picles não é ter uma despensa com bom estoque. Da mesma forma, comprar algum produto em promoção e descobrir que está com prazo para vencer, está incorreto... ou você comprou muito do produto e não gostou do sabor... isso é CLUTTER, se der tempo doe para alguém (você precisa aprender o desapego, fazer a caridade e controlar seus rompantes de consumismo).

Para fazer a sua própria Despensa Permanente, é necessário refletir sobre o que é mais consumido em seu lar. Nossa família não come sopa enlatada – consequentemente, não tenho sopa enlatada em minha despensa. Você pode comer sopa enlatada (está tudo bem!), então você deve incluir o que você come em sua despensa. Eu sei que é meio óbvio, mas recebo muitos emails de várias pessoas me perguntando o que eles precisam fazer com suas despensasFLYLady tem uma Lista Básica de uma Despensa no final do FACE™ CONTROL JOURNAL para ajudar você. Aqui está como a sua própria despensa funciona.
Seguir as pequenas dicas simples (BabySteps!) irá ajudá-la a personalizar e criar sua própria Despensa Permanente. Para começar, você precisa ser capaz de achar o que você precisa e colocar todos os itens semelhantes próximos uns dos outros (ex: massa de tomate, molho de tomate, tomates sem pele), colocando todos no mesmo lugar ajudará a você manter-se na direção correta.
Você irá manter suas estantes dividida em categorias de comidas, também.
Coloque os cereais e grãos (arroz, macarrão, cereais matinais, feijão, etc) juntos em uma mesma prateleira ou área da despensa. Coloque os produtos para assar em outra prateleira (bolo, farinha). O objeto que você for organizando tem que ser de acordo com seu critério. Pense em um supermercado em escala menor.
O mesmo serve para o freezer: coloque todas as carnes juntas, sucos juntos na porta, vegetais, sorvete, etc., e a próxima situação você irá conhecer, você será capaz de achas TODAS as coisas, em seu devido lugar! 
Isto não significa que você precisa ser uma perfeccionista e começar a organizar e forrar a superfície do armário com letras do alfabeto e organizar o armário dessa forma!
Isto significa que você precisa investir um pequeno tempo em seu armário e em seu freezer, mas isso é para ser repartido em 15 minutos por vez – Programe seu TIMER e divirta-se com isso!
Você quer ser capaz de sorrir a cada vez que você abrir sua despensa e saber o que você tem e que funciona para a sua família. Sua Despensa Permanente é a chave para você ser capaz de servir um café da manhã todos os dias, o jantar todas as noites e providenciar o lanche das suas crianças.

Você já deve ter lido em algum lugar "ele vai morrer até poder usar todos os brinquedos que tem". Bem, para nós, poderia ser essa frase "Ela vai morrer até ter conseguido usar toda a comida que está armazenada". Isto não é uma vantagem: o sucesso será ter em sua despensa a comida necessária para SERVIR você e a sua família. Sua despensa com um bom estoque não significa que tem que estar abarrotado até "as tampas" – então você tem que adotar a seguinte frase "Cuidado com a queda dos objetos".
Entenda que a ida ao supermercado é o primeiro passo para ter uma Despensa Permanente. A Segunda parte dessa equação é manter os produtos comprados fáceis de serem localizados (como mencionado acima) e também fazer a rotação com os produtos: os mais velhos serem usados primeiro.
Sites com Listas de Compras para imprimir:
Meu Bolso em DiaClique Aqui
Cambuí SupermercadosClique Aqui
Lista de Supermercado - Terra: Clique Aqui
Mundo MulherClique Aqui
Barracão Supermercado: Clique Aqui
PrecitoClique Aqui
Info AbrilClique aqui

Para Download:
Listas de Compras de Supermercado

FLY Lady nos desafia toda semana para dar uma revisada na despensa e no freezer. Talvez você queira fazer novamente para garantir a ordem de sua despensa e estabelecer uma DESPENSA PERMANENTE.

Lembre-se: sua despensa não precisa ser semelhante à despensa de um caçador!
You can do this!
Você pode fazer isso!

02/12/2012

FACE™ Missão #2 - Lista de Mantimentos e Compras

FACE™ Missão #2
Parte 4

Página do CONTROL JOURNAL - Passo 7:  Lista de Mantimentos 

Queridas FLYMIGAS, isto é de Leanne Ely, ela escreve o FOOD FOR THOUGHT ESSAYS toda semana para o site. Eu pedi a ela que fizesse uma lista de mantimentos para nosso CONTROL JOURNAL. Por favor, adapte a lista para o que a sua família gosta. Não é para sair e comprar tudo de uma vez. Vai levar meses para você conseguir juntar tudo o que usa e precisa numa lista, portanto não se aborreça se não ficar pronta de um dia para o outro. Apenas imprima ou copie e coloque na seção de menus e listas de compras do seu CONTROL JOURNAL. – FLYLady

Ingredientes para assados: Fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal marinho, cacau em pó, vinagres (de vinho tinto, vinho branco, maçã, balsâmico), farinha de trigo, farinha de glúten, amido de milho, extrato de baunilha.

Pães: De fôrma, de milho, de centeio

Comidas enlatadas: Purê de tomate, tomates pelados, molho pronto de tomates, extrato de tomate, leite condensado, creme de leite, atum, sardinhas, picles, frutas em calda.

Condimentos: Molho de soja, óleo de gergelim, ketchup, mostardas (amarela, dijon, temperada), mel, geleias, pasta de amendoim, tahini.

Temperos: Pimentas em grãos, noz moscada, alho em pó (sem sal), alecrim, orégano, salsinha desidratada, curry, ervas finas, tempero pronto em pó sabores variados

Cereais: Aveia, arroz, cereais matinais, para o desjejum.

Ensacados: Macarrão, ervilhas partidas, lentilhas, feijões (branco, marrom, preto), farinhas de mandioca, farofa pronta.

Vegetais não de geladeira: Batatas, alho, cebola, batata doce.

Refrigerador: Leite, manteiga, ovos, queijos (fresco, parmesão, cheddar, mussarela, ricota), Tofu, iogurte (feito em casa ou comprado pronto), óleos prensados a frio, maionese, molho inglês.

Freezer: Frango, carne, vegetais congelado (para emergências, caso contrário prefira os frescos da época), frutas congeladas, sucos concentrados, queijos, manteiga, sorvetes.

Cesta de frutas e vegetais: Bananas, cenouras e mais. (frutas da época)

08/02/2012

Dia 39 - Fazer Listas de Compras é Organizar-se!

 Bom dia Caros Leitores e FLYMigas!!

Quando penso em organizar, já penso em Listas:
- Inventário do que possuímos (seguro de casa)
- Lista de Compras: escritório, supermercado...
- Listas de Tarefas

É um "sem fim" de listas e tabelas que podemos achar por aí...

A Lista que sugiro hoje, e admito que tenho dificuldade de colocá-la em ação, é:

Faço a Lista direitinho, mas quando chego no Mercado (geralmente hipermercado) perco o foco, e aí é que mora o perigo e a economia de dinheiro fica para segundo plano (triste e preciso mudar essa realidade)...

Quando comecei no Sistema FLYLady, no Passo 7 do Control Journal (leia e tire suas dúvidas), temos essa lista de Mantimentos para você ter controle sobre sua "Despensa Permanente":


 Control Jornal Etapa 7: Lista de Mantimentos 
 
Queridas FLYMIGAS, isto é de Leanne Ely, ela escreve o FOOD FOR THOUGHT ESSAYS toda semana para o site. Eu pedi a ela que fizesse uma lista de mantimentos para nosso CONTROL JOURNAL. Por favor, adapte a lista para o que a sua família gosta. Não é para sair e comprar tudo de uma vez. Vai levar meses para você conseguir juntar tudo o que usa e precisa numa lista, portanto não se aborreça se não ficar pronta de um dia para o outro. Apenas imprima ou copie e coloque na seção de menus e listas de compras do seu CONTROL JOURNAL. – FLYLady
  • Ingredientes para assados: Fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal marinho, cacau em pó, vinagres (de vinho tinto, vinho branco, maçã, balsâmico), farinha de trigo, farinha de glúten, amido de milho, extrato de baunilha.
  • Pães: De fôrma, de milho, de centeio
  • Comidas enlatadas: Purê de tomate, tomates pelados, molho pronto de tomates, extrato de tomate, leite condensado, creme de leite, atum, sardinhas, picles, frutas em calda.
  • Condimentos: Molho de soja, óleo de gergelim, ketchup, mostardas (amarela, dijon, temperada), mel, geléias, pasta de amendoim, tahini.
  • Temperos: Pimentas em grãos, noz moscada, alho em pó (sem sal), alecrim, orégano, salsinha desidratada, curry, ervas finas, tempero pronto em pó sabores variados
  • Cereais: Aveia, arroz, cereais matinais, para o desjejum.
  • Ensacados: Macarrão, ervilhas partidas, lentilhas, feijões (branco, marrom, preto), farinhas de mandioca, farofa pronta.
  • Vegetais não de geladeira: Batatas, alho, cebola, batata doce.
  • Refrigerador: Leite, manteiga, ovos, queijos (fresco, parmesão, cheddar, mussarela, ricota), Tofu, iogurte (feito em casa ou comprado pronto), óleos prensados a frio, maionese, molho inglês.
  • Freezer: Frango, carne, vegetais congelado (para emergências, caso contrário prefira os frescos da época), frutas congeladas, sucos concentrados, queijos, manteiga, sorvetes.
  • Cesta de frutas e vegetais: Bananas, cenouras e mais. (frutas da época)

Na época, segui o mais perto de minha realidade e busquei ter esses ingredientes em casa, e claro, com a experiência e o dia-a-dia, tenho minha pequena "despensa permanente" em que só reponho itens que estão acabando ou acabaram: para não vencerem e serem úteis... acredito que não adianta você ter uma lista imensa de coisas e não saber usar... 

A FLYLady e eu gostamos de lembrar uma coisa: não precisa comprar toda a Lista, você, melhor do que ninguém sabe o que será usado em sua alimentação... a Lista acima é uma sugestão e uma ideia de como administrar a sua despensa...

Quando passamos pelas nossas cozinhas toda quarta-feira, ao arrumar nossa geladeira, já é o momento de vocês verem o que falta para a semana que vem e repor sua despensa com uma lista de compras...

Já foi sugerido a página com várias listas de compras e cardápios, aproveite e desfrute, pois, insisto: o Sistema FLYLady oferece todas as dicas e sugestões, vocês adaptam à realidade de sua familia, região e costumes....
Sites com Listas de Compras para imprimir:

Lista de Supermercado - Terra: Clique Aqui
Mundo Mulher: Clique Aqui
Barracão Supermercado: Clique Aqui

Para Download:
Listas de Compras de Supermercado
 
Você acha que já está apta para "Voar" em sua Lista de Compra?

____ Fev 08 Atualize sua "Lista Mestra": Vá cômodo por cômodo de Seu Lar e anote cada item que precisa ser comprado ou consertado. Faça uma Lista de Compras e programe-se para quando for às compras, adquirir os itens conforme seu planejamento financeiro. Esse ato lhe permitirá ter uma visão do que precisa ser adquirido para melhorar a funcionalidade de Seu Lar!!

15/10/2010

Control Journal Etapa 10: Construa sua Lista Mestra de Supermercado

Control Journal Etapa 10: Construa sua Lista Mestra de Supermercado

        Queridas FLYMigas
        Quinta é o nosso dia de cumprir algumas incumbências (ERRAND DAY).  Você tem uma Lista Mestra de Supermercado? . Esta é  a página seguinte para o seu CONTROL JOURNAL: Menu/Lista de Supermercado. Este é apenas um exercício inicial para desenvolver a sua Lista  Mestra de Supermercado Pessoal. Coloque esta lista em seu CONTROL JOURNAL, mesmo que esteja inacabada. Você pode adicionar algo a ela a qualquer momento. Proteja a folha em um protetor plástico e você pode apenas destacar os itens que você precisa. Não precisa ser digitado no momento.  Basta escrever.


        Aqui vai a sua Lição de Casa.
        Quero que você faça uma lista de todos os itens que costuma comprar em um Supermercado. Vou dar-lhe o assunto principal; você puxa a memória e lista os itens que costuma comprar abaixo. Eu quero você só invista 15 minutos nesse assunto, então, programe seu TIMER e divirta-se. Você não precisa ser uma Cientista da NASA para construir esta Lista de Supermercado. Você sabe em que você gasta o seu dinheiro! Não vou dizer a você para mudar seus hábitos de compra. É para sua família e você sabe o que funciona para você.


        Você está indo (FLY) voar através dos produtos de Supermercado e não se distrair quando tiver a sua lista.        FLYLady

 
  • Produtos Frescos
  • Frutas / Vegetais / Legumes
  • Itens Padaria / Pães
  • Carnes embutidas
  • Carnes frescas
  • Carnes congeladas
  • Pães Congelados
  • Frutas Congeladas
  • Sobremesas congeladas
  • Alimentos enlatados
  • Bebidas / Sucos
  • Alimentos Embalados
  • Feijões / Arroz / Frutas / castanhas
  • Massas
  • Lacticínios
  • Temperos / Especiarias
  • Alimentos Congelados
  • Comida para os Animais de Estimação
  • Salgadinhos, Pipoca e Petiscos (Tira Gosto)
  • Produtos de Limpeza
  • Produtos Pessoais
  • Produtos variados 

Destaque:

Missões de DECLUTTER (Desapego) Abril 2024

O que você conseguirá com o Declutter no mês de Abril? Você será guiado em pequenos passos, para (1) organizar toda a sua casa, lentamente, ...

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